过氧化值不符合国家标准规定 江苏这2批次食品被通报

2008年3月6日,江苏省市场监督管理局通报两批食品不合格,南京某公司生产的两批样品过氧化值不符合食品安全国家标准。 通报称,不合格样品为:常熟市于海镇欧德福超市销售的南京金瑞食品有限公司生产的海藻花生(包衣花生)和广州开发区欧德福超市销售的南京金瑞食品有限公司生产的满口香(花生制成的坚果),过氧化值分别为0.92g/100g和0.63g/100g。 过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。 根据GB 19300-2014食品安全国家标准坚果及种子食品,其他熟制坚果及种子制品(熟制葵花籽除外)过氧化值不得超过0.50g/100g。 过氧化值超标的原因可能是产品使用的油脂变质,或者是产品在储存过程中环境条件控制不当导致油脂酸败,或者是原料中的脂肪已经被氧化,原料储存不当,使最终的成品油被氧化。 针对监督抽检中发现的不合格食品,省局已要求企业所在地南京、苏州等市市场监管部门开展核查处置,督促食品生产经营者对不合格食品采取下架、封存、召回等措施,控制食品安全风险,查找问题原因,进行整改。 各区市相关市场监管部门应当自公告之日起7日内向社会公布风险控制措施,3个月内向省级市场监督管理局报告调查情况并向社会公布。 江苏省市场监管局关于2批次食品不合格(2019年第7号)不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称、被抽样单位地址、食品名称、规格、型号、商标、生产日期/批号不合格项目/检验结果/标准值分类检验机构备注1南京金瑞食品有限公司南京市江宁区湖熟街工业集中区常熟市于海镇欧德福超市常熟市于海镇傅佥路160号物联商厦116室金瑞食品交易所2018年8月10日过氧化值(以脂肪计)| | | 0.92g/100g | | & le;0.50 g/ 100g炒货食品及坚果制品国家轻工业食品质量监督检验南京站2南京金瑞食品有限公司南京市江宁区湖墅街工业集中区吴江经济技术开发区区欧德福超市wetdz宋行路北满口香(花生制烟草)2018年11月23日金瑞过氧化值(以脂肪计)以实际重量结算| | | 0.63g/100g | | & le;0.50 g/100g炒货食品及坚果制品国家轻工业食品质量监督检验南京站(来源:江苏省市场监管局)相关报道:江苏省市场监管局关于2批次食品不合格的通报(2019年第7号)此文由食品合伙人网食品信息中心编辑,供网友参考。转载请注明出处!如果您有任何问题,请联系news@foodmate.net。